Новости города БезФормата.Ru
Петропавловск-Камчатский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Готовим пасту, салат и закуску с лососем

16:31 (сегодня) 0 1 Автор: kamchatka.aif.ru Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16 18/04/2017 C лососем можно приготовить любое блюдо: пасту, салат или закуску. © / Предоставлено рекламодателем Любое блюдо с лососем получается нежным. Теги: кухня рецепты лосось Спагетти с копчёным лососем

Вам понадобятся:

- 230 г спагетти;

- 1/4 стакана кедровых орехов;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- 1/3 стакана мелко нарезанного репчатого лука

- 2 зубчика чеснока;

- 1/3 стакана сухого белого вина;

- 1/4 стакана сливок;

- 1 ст. ложка лимонного сока;

- 2 ст. ложки цедры лимона;

- 2 ст. ложки порубленной свежей петрушки;

- 120 г копчёного лосося торговой марки «Maridel»;

- чёрный перец по вкусу.

Этот рецепт разнообразен. Можно добавить больше или меньше вина, заменить его сливками, добавить спаржу или сливочный сыр – на ваш вкус.

Кедровые орехи поджарить на сковороде. В кастрюлю налить 4 литра воды, посолить (1 ст. л. на литр) и поставить на огонь. После закипания спустить спагетти.

Пока варятся спагетти, приготовить соус. Обжарить лук с чесноком, добавить белое вино, лимонный сок и 1 ст. л. лимонной цедры. Увеличить огонь. При желании можно добавить сливки. Влить в соус стакан воды, в которой готовились спагетти, и довести до кипения.

Спагетти промыть и смешать с соусом, добавив нарезанный кусочками копчёный лосось и кедровые орешки.

Готовые спагетти с копчёным лососем посыпать мелко нарезанной петрушкой, лимонной цедрой и душистым перцем.

Приятного аппетита! Фото: www.globallookpress.com Закуска из копчёного лосося

Для приготовления закуски из копчёного лосося «Maridel» смешайте сыр с соком лимона, измельчённым укропом и чёрным перцем. Смажьте этой смесью лаваш или лепёшки и выложите ломтики рыбы.

Заверните рулетом и плотно оберните плёнкой. Уберите в холодильник, а перед подачей разрежьте рулеты на кусочки. Посыпьте закуску из копчёного лосося свежим укропом и подавайте к столу.

Лаваш с ломтиками лосося - быстрая и вкусная закуска. Фото: www.globallookpress.com Салат из копчёного лосося, горошка и риса

Очень необычный салат со множеством разнообразных текстур. Вам понадобятся:

- 300 г копчёного лосося торговой марки «Maridel»;

- 2 стакана варёного риса;

- 150 г руколы;

- 1 большой пучок мяты;

- 2 стакана свежемороженого зелёного горошка;

- 3 стебля зелёного лука;

- 3/4 стакана ядер грецкого ореха;

- соль.

Для заправки:

- 2 ст. л. лимонного сока;

- 2 ст. л. красного винного уксуса;

- 1/3 стакана оливкового масла;

- 1 ст. л. мёда;

- 2 ч. л. неострой горчицы;

- 1 зубчик чеснока;

- соль.

Разогрейте на среднем огне сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи 3 мин. Пересыпьте на рабочую поверхность и крупно порубите. Отварите зелёный горошек в кипящей подсолённой воде 5 минут, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите. Все составляющие заправки поместите в чашу блендера и хорошо взбейте, чтобы получилась эмульсия. Полейте заправкой рис, оставив 2 ст. л. для подачи. Перемешайте. Тонко нарежьте листья мяты и зелёный лук, добавьте к рису вместе с горошком и грецкими орехами, хорошо перемешайте салат.

На блюдо выложите руколу, затем переложите салат. Небольшие кусочки копчёного лосося выложите сверху. Полейте оставшейся заправкой и подавайте к столу.

Это вкусно! Фото: www.globallookpress.com

Опубликовано на правах рекламы. 

Расширение режима территории опережающего развития на ещё четыре муниципальных образования Камчатки позволит реализовать инвестиционные проекты на общую сумму более 13 млрд рублей.
25.04.2017 Министерство экономического развития
Главбух и кассир камчатского санатория «кинули» бюджет и руководство здравницы на 11 и 7 миллионов . Фото kursktv.ru - Камчатка-ИнформБывший главный бухгалтер и бухгалтер-кассир «ООО Дальневосточный центр «Жемчужина Камчатки» подозреваются в налоговом преступлении и мошенничестве.
25.04.2017 Камчатка-Информ
Полицейские из Усть-Камчатского района пресекли нарушение антиалкогольного законодательства - УМВД Камчатского краяИзъято 84 ящика алкогольной продукции, в том числе просроченные спиртосодержащие коктейли.
25.04.2017 УМВД Камчатского края
Вынесен приговор по уголовному делу по обвинению 65-летнего мужчины в совершении преступлений против половой неприкосновенности 6-ти малолетних  потерпевших - Прокуратора Камчатского краяПетропавловск-Камчатским городским судом Камчатского края вынесен приговор по уголовному делу по обвинению 65-летнего мужчины в совершении преступлений  против  половой  неприкосновенности  6-ти малолетних  потерпевших.
25.04.2017 Прокуратора Камчатского края
Житель Вилючинска  насмерть забил отца за нравоучения. Фото из открытых источников - Камчатка-ИнформСледственные органы завершили расследование уголовного дела в отношении жителя Вилючинска, насмерть забившего отца за нравоучения, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в СУ СКР по Камчатскому краю.
25.04.2017 Камчатка-Информ
Расширение режима территории опережающего развития на ещё четыре муниципальных образования Камчатки позволит реализовать инвестиционные проекты на общую сумму более 13 млрд рублей.
25.04.2017 Министерство экономического развития
Главбух и кассир камчатского санатория «кинули» бюджет и руководство здравницы на 11 и 7 миллионов . Фото kursktv.ru - Камчатка-ИнформБывший главный бухгалтер и бухгалтер-кассир «ООО Дальневосточный центр «Жемчужина Камчатки» подозреваются в налоговом преступлении и мошенничестве.
25.04.2017 Камчатка-Информ
Полицейские из Усть-Камчатского района пресекли нарушение антиалкогольного законодательства - УМВД Камчатского краяИзъято 84 ящика алкогольной продукции, в том числе просроченные спиртосодержащие коктейли.
25.04.2017 УМВД Камчатского края
Вынесен приговор по уголовному делу по обвинению 65-летнего мужчины в совершении преступлений против половой неприкосновенности 6-ти малолетних  потерпевших - Прокуратора Камчатского краяПетропавловск-Камчатским городским судом Камчатского края вынесен приговор по уголовному делу по обвинению 65-летнего мужчины в совершении преступлений  против  половой  неприкосновенности  6-ти малолетних  потерпевших.
25.04.2017 Прокуратора Камчатского края
Житель Вилючинска  насмерть забил отца за нравоучения. Фото из открытых источников - Камчатка-ИнформСледственные органы завершили расследование уголовного дела в отношении жителя Вилючинска, насмерть забившего отца за нравоучения, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в СУ СКР по Камчатскому краю.
25.04.2017 Камчатка-Информ