Роспотребнадзор осуществляет контроль за организацией питания в образовательных учреждения и условиями воспитания и обучения детей и подростков

Роспотребнадзор осуществляет контроль за организацией питания в образовательных учреждения и условиями воспитания и обучения детей и подростков

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (далее - Управление) сообщает, что на территории края находятся 448 образовательных учреждений (далее - ОУ).

В 2016 году проверено 198 ОУ, в том числе 175 (88,4 %) с  лабораторным контролем.

По результатам лабораторного контроля исследовано:

- 497 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям: из низ 3 (0,6%) не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям,

- 1018 проба питьевой воды по микробиологическим показателям, из них: 14 (1,4%) пробы не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям,

- 17 проб воды из чаши бассейнов на санитарно-химические, микробиологические и паразитологические показатели, все пробы соответствовали гигиеническим требованиям,

- 179 пробы почвы и песка по паразитологическим показателям, все пробы соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям,

- 1373 пробы готовых блюд, из них: 123 по санитарно-химическим показателям, 3 (2,4%) не соответствовали гигиеническим требованиям; 636 по микробиологическим показателям, 21 (3,0%) не соответствовали показателям безопасности; 418 проб на калорийность, 12 (2,8%) не соответствовали гигиеническим требованиям; 98 проб на вложение витамина «С» и 36 проб на качество термической обработки, все пробы соответствовали гигиеническим требованиям.

Горячее питание в системе питания человека имеет крайне важное значение. Многолетний опыт наблюдений показал, что учащиеся, не потребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, всё больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники предпочитают не качественную еду (чипсы, бутерброды, кока-колу, всевозможные рекламируемые сухарики). К счастью тенденция стала меняться и все больше старшеклассников склоняются к тому, что при большой нагрузке в школе необходимо горячее питание.

Горячее питание для учащихся образовательных организаций организовано во всех учреждениях края.

Охват горячим питанием детей, посещающих дошкольные организации, составляет 100%, учащихся общеобразовательных организаций – 86,2%, в т.ч. учащихся 1-4 классов - 96,3%, учащихся учреждений среднего профессионального образования - 84,6%.

Дополнительное питание для учащихся через буфеты организовано в 72 школах и 16 учреждениях среднего профессионального образования.

В 2016 году в 4-х общеобразовательных организациях Камчатского края проведен капитальный ремонт и модернизация школьных столовых, с оснащением современным технологическим оборудованием, которое позволяет применять разные технологии приготовления, а также сводит к минимуму потери питательных веществ, витаминов и минеральных солей.

В рамках проекта по модернизации материально-технической базы школьного питания в Камчатском крае, за 5 лет полностью модернизированы столовые в 19 образовательных учреждениях, что составляет 14,7% от общего числа школ.

Во всех образовательных учреждениях края регулярно проводятся мероприятия по улучшению качества питания, включающие массовые мероприятия с родителями и детьми (дни открытых дверей, конкурсы, викторины, конференции), наглядная агитация о культуре здорового питания.

При проверках ОУ выявлялись следующие основные нарушения обязательных требований законодательства при организации питания:

- нарушение поточности технологических операций,

- изготовление кулинарной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов,

- отсутствие маркировочных ярлыков на транспортной таре,

- нарушение температурного режима хранения пищевых продуктов,

- нарушение требований к мытью столовой посуды, в т.ч. использование горячей воды для ополаскивания с температурой ниже нормируемой.

По результатам надзорной деятельности за ОУ, составлено 342  протокола  об административных правонарушениях по ст. 6.3, 6.4, 6.5, 6.6, ч.1 ст.6.7, ч.1 ст. 14.43, ч. 2 ст. 14.43, ч.1 ст. 19.5   КоАП РФ. Сумма штрафов составила 3  390 100 рублей.

Нарушителям законодательства выданы предписания об устранении нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, сроки исполнения которых находятся на контроле.

Контроль за организацией питания в образовательных учреждениях и условиями воспитания и обучения детей и подростков на территории края является одной из приоритетных задач Управления.

 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (далее – Управление) продолжает мониторинг санитарно-эпидемиологической обстановки в населённых пунктах, попавших в зону пеплопада от вулканов «Шивелуч», «Ключевская сопка»,
5 способов преодолеть зависимость - Центр медицинской профилактики 5 способов преодолеть зависимость Поставить цель, которая будет значить больше, чем зависимость Подобные цели ставятся куда выше, чем подневольность.
Центр медицинской профилактики
Группы риска пищевой зависимости - Центр медицинской профилактики Группы риска пищевой зависимости Понять, как избавиться от пищевой зависимости, не всегда можно самостоятельно.
Центр медицинской профилактики
Как выявить номофобию - Центр медицинской профилактики Как выявить номофобию Понять, зависим ваш ребёнок или друг от смартфона либо же ему просто нравятся некоторые приложения, поможет простой тест на обнаружение опасных симптомов.
Центр медицинской профилактики
На Камчатке провели учения по ликвидации последствий ДТП . Фото ГУ МЧС России по Камчатскому краю. - Камчатка-Информ Межведомственная тренировка по ликвидации последствий крупного ДТП прошла на Халактырском шоссе в Петропавловске-Камчатском в режиме реального времени, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевом управлении МЧС.
Камчатка-Информ
Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю отмечает, что по итогам 12 недели 2024 года эпидситуация по гриппу и ОРВИ оценивается, как благополучная:
Роспотребнадзор
Серию культурных программ от Московского Дома культуры проведут на Камчатке - Полуостров Камчатка Программу «Парадокс береговой линии» от Московского Дома культуры «ГЭС-2» проведут в Петропавловске-Камчатском, сообщили в краевом художественном музее через свой телеграм-канал.
Полуостров Камчатка