Новости города БезФормата.Ru
Петропавловск-Камчатский
Главные новости
 
Задать вопрос?

Петр Савчук: Бизнесу пора подтягиваться к современным требованиям

Конференция в Южно-Сахалинске показала: далеко не все рыбаки в полной мере осознают последствия вступления в силу «рыбного» техрегламента. Предприятиям придется адаптироваться к новым требованиям либо потерять бизнес, считает замруководителя Росрыболовства Петр Савчук

Конференция по вопросам техрегламента ЕАЭС   «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и перехода на электронную ветсертификацию, организованная по инициативе ВАРПЭ, прошла 27 июля в Южно-Сахалинске. Она стала важным и очень своевременным мероприятием по подготовке отрасли к работе в новых условиях и высветила определенные поводы для беспокойства, отметил заместитель руководителя Росрыболовства  Петр Савчук .

«По результатам конференции сложилось впечатление, что не все рыбаки понимают, что такое технический регламент и с чем они столкнутся после его вступления в силу. Вводятся очень серьезные требования, и владельцам предприятий нужно быть готовыми к этому», – подчеркнул собеседник Fishnews.

По его словам, даже по вопросам, которые задавали участники, было понятно, что мало кто из них читал, а тем более внимательно изучал текст технического регламента. Например, некоторые рыбаки жаловались на проблемы с соблюдением температурного режима при доставке сырья. «Но, если вы не можете организовать транспортировку охлажденной рыбы при определенной температуре, значит, эта продукция не соответствует требованиям ХАССП. Значит, нужно менять технологию промысла, доводить ее до соответствия всем требованиям, чтобы продукт получался качественный. Вот на что нацелен этот технический регламент», – заявил замглавы рыбного ведомства.

Показательной в этом плане он назвал ситуацию на востоке Камчатки, где идет много задержанного сырца. «Почему-то рыбаки поставляют такую продукцию на российский рынок и думают, что наш потребитель всё это съест. Но ведь продают же они сегодня китайцам на экспорт качественную рыбу. Так почему же в другие регионы страны позволяют себе отправлять то, что хуже? С таким подходом пора заканчивать, – возмутился  Петр Савчук . – Мы обязаны организовать производство и переработку таким образом, чтобы вся продукция была соответствующего качества».

При этом технологии, позволяющие обеспечить сохранность сырья, давно известны, однако многие предприятия не горят желанием вкладываться в модернизацию производства, констатировал замруководителя Росрыболовства. «Никто не хочет про это слушать. Сегодня есть уже и льдогенераторы, и жидкий лед, и специальные контейнеры, где можно выдерживать рыбу, но вложиться в инфраструктуру, в современную переработку желающих мало. Все хотят только зарабатывать, ничего не меняя и по-прежнему пользуясь дедовскими методами, – озвучил он претензии к представителям бизнеса. – Это уже вчерашний день. Те времена прошли, сегодня нужно развивать производство на уровне современных требований».

В крупных компаниях, которые работают на разных объектах промысла и ориентированы в том числе на экспорт, по мнению Петра Савчука, система более-менее отработана и не вызывает нареканий, но среди лососевиков ситуация гораздо хуже. Подтягивать до стандартов, заданных техрегламентом, потребуется не только производственные комплексы, но и инфраструктуру, включая холодильные мощности и транспортные средства.

«Некоторые участники конференции возмущались, почему Росрыболовство не защищает интересы рыбаков. Мы готовы защищать, но в случае с техрегламентом вопрос стоит ребром: либо вы выживете в таких условиях, либо ваш бизнес под угрозой. Вот что должны услышать рыбаки, а не отрицать все изменения», – указал замглавы федерального агентства.

Он добавил, что спорить и обсуждать уже поздно. Технический регламент вырабатывался годами, он утвержден на межгосударственном уровне и с сентября вступит в силу. «По идее за эти годы предприятия должны были постепенно адаптироваться к требованиям регламента, ведь переходный период пролетит быстро, но по факту мы видим, что большинство компаний – на нулевом этапе. Вот это страшно», – считает  Петр Савчук .

В связи с этим Росрыболовство планирует в срочном порядке провести ряд совещаний. «Нужно вырабатывать меры, чтобы рыбаки подтягивались к данному регламенту и были готовы к новым требованиям. Судя по всему, нам и технологов придется учить. Сейчас мы обратились ко всем институтам, даны поручения соответствующим управлениям: ликбез на тему технического регламента потребуется всей отрасли. Нам предстоит очень много работы», – резюмировал замруководителя ведомства.

Он напомнил, что многие требования техрегламента соотносятся и с введением  с 1 января 2018 г. электронной ветсертификации . «Если какие-то этапы производственной схемы не будут соответствовать требованиям техрегламента, проблемы возникнут и с оформлением электронных ветсертификатов на такую продукцию», – предупредил  Петр Савчук .

Fishnews

Фермер на Камчатке отправится в колонию за убийство коллеги, обвинившего его в конокрадстве. Фото из открытых источников - Камчатка-ИнформФото из открытых источников Суд приговорил к 9 годам колонии камчатского фермера, убившего коллегу за обвинение в конокрадстве, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевой прокуратуре.
21.02.2018 Камчатка-Информ
На Камчатке стартовал второй этап строительства нового здания театра кукол - Правительство Камчатского краяНа Камчатке стартовал второй этап строительства нового здания театра кукол.
21.02.2018 Правительство Камчатского края
На старт гонки-пролога «Берингии-2018» выйдут 26 каюров - Правительство Камчатского края26 каюров сразятся за призовые места гонки-пролога 27-ой традиционной камчатской гонки на собачьих упряжках «Берингия».
21.02.2018 Правительство Камчатского края
На СРВ родной отец надругался над дочерью-подростка, девочку изъяли из семьи - VestiPk.Ru39-летний житель Петропавловска подозревается в совершении преступления, предусмотренного п.«а» ч.3 ст.
21.02.2018 VestiPk.Ru
На севере Камчатки посчитали лосей. фото из открытых источников - Камчатка-Информфото из открытых источников На Камчатке подвели итоги авиаучета лосей в Тигильском, Быстринском и Усть-Камчатском районах, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевом заксобрании.
21.02.2018 Камчатка-Информ
Житель Камчатки попал под статью за истязания сына сожительницы - ИА Кам 24В селе Мильково следователи возбудили уголовное дело против 43-летнего жителя.
21.02.2018 ИА Кам 24
Жительница столицы Камчатки зарезала мужа, приревновав к своей сестре - Камчатка-ИнформЖительница столицы Камчатки зарезала мужа, приревновав к своей сестре Следователи возбудили уголовное дело против 38-летней жительницы Петропавловска, подозреваемой в убийстве мужа на почве ревности,
21.02.2018 Камчатка-Информ
На СРВ родной отец надругался над дочерью-подростка, девочку изъяли из семьи - VestiPk.Ru39-летний житель Петропавловска подозревается в совершении преступления, предусмотренного п.«а» ч.3 ст.
21.02.2018 VestiPk.Ru
На Камчатке в каждом третьем ДТП виноват пьяный водитель - ИА Кам 24Сегодня на Камчатке каждое третье ДТП происходит по вине пьяных за рулём.
21.02.2018 ИА Кам 24
mogila-sovetskix-moryakov-u - Вести+ТВ
ЭХО ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ – 2
Гибель тральщиков ТЩ-610 и ТЩ-523 (Продолжение. Начало «Вести-Камчатка» от № 4 (182) 07.02.2018) Могила советских моряков, погибших при разминировании Авачинского залива 15 октября 1945 года.
Вести+ТВ
Камчатцев приглашают к участию в семинаре - Портал культуры КамчаткиВ апреле 2018 года в г.  Москва состоится всероссийский практический семинар «Эффективное управление учреждением культуры в 2018 году».
20.02.2018 Портал культуры Камчатки
Этнографы встретятся на фольклорных посиделках со старейшинами камчатского Эссо - Камчатка-ИнформЭтнографы встретятся на фольклорных посиделках со старейшинами камчатского Эссо 21 февраля специалисты Камчатского центра народного творчества отправятся в фольклорно – этнографическую экспедицию в Быстринский район,
19.02.2018 Камчатка-Информ
Концерт к 75 годовщине победы в Сталинградской битве пройдет в Петропаловске - Камчатка-ИнформКонцерт к 75 годовщине победы в Сталинградской битве пройдет в Петропаловске В канун Дня защитника Отечества,
20.02.2018 Камчатка-Информ
Имени Валерия ТУМИЛО: краевой фестиваль фортепианной музыки
В Камчатском колледже искусств 2–4 февраля пройдет VIII Краевой фестиваль фортепианной музыки имени заслуженного артиста Российской Федерации Валерия ТУМИЛО.
Камчатский край
Принимаем отчёты - Камчатский край
Принимаем отчёты
Исполнительные органы государственной власти Камчатского края отчитаются перед общественностью о результатах работы за 2017 год.
Камчатский край
Члены Мильковского местного отделения партии «Единая Россия» поприветствовали участников первенства по волейболу - Единая РоссияГлава Мильковского района Владимир Войцеховский и глава Мильково Наталья Гарбузюк стали почетными гостями Открытого районного первенства по волейболу среди мужских и женских команд,
21.02.2018 Единая Россия
Почта России выпустит эксклюзивные открытки, посвященные национальной гонке на собачьих упряжках «Берингия-2018» - VestiPk.RuПочтовые карточки с фотографиями главных героев национальной гонки - ездовых собак бесплатно отправят в любую точку мира гости и участники спортивно-развлекательного праздника в честь открытия 27-ой традиционной камчатск
21.02.2018 VestiPk.Ru
На старт гонки-пролога «Берингии-2018» выйдут 26 каюров - Правительство Камчатского края26 каюров сразятся за призовые места гонки-пролога 27-ой традиционной камчатской гонки на собачьих упряжках «Берингия».
21.02.2018 Правительство Камчатского края
«Елизовский спринт» приглашает - Камчатский край
«Елизовский спринт» приглашает
Праздник «Елизовский спринт» пройдет в Долине уюта в предстоящую субботу, 24 февраля.
Камчатский край
Спеши на спринт - Рыбак Камчатки
Спеши на спринт
24 февраля в Долине уюта пройдет «Елизовский спринт». В 11:00 начнется концертная программа, «Охотничий биатлон» и «Спринт-кросс по сноуборду».
Рыбак Камчатки
ДОСТАТОЧНО ОДНОЙ ТАБЛЕТКИ
Неужели русский мужик даже пол шваброй не способен надраить без допинга?
Вести+ТВ
Фермер на Камчатке отправится в колонию за убийство коллеги, обвинившего его в конокрадстве. Фото из открытых источников - Камчатка-ИнформФото из открытых источников Суд приговорил к 9 годам колонии камчатского фермера, убившего коллегу за обвинение в конокрадстве, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевой прокуратуре.
21.02.2018 Камчатка-Информ
На Камчатке стартовал второй этап строительства нового здания театра кукол - Правительство Камчатского краяНа Камчатке стартовал второй этап строительства нового здания театра кукол.
21.02.2018 Правительство Камчатского края
На старт гонки-пролога «Берингии-2018» выйдут 26 каюров - Правительство Камчатского края26 каюров сразятся за призовые места гонки-пролога 27-ой традиционной камчатской гонки на собачьих упряжках «Берингия».
21.02.2018 Правительство Камчатского края
На СРВ родной отец надругался над дочерью-подростка, девочку изъяли из семьи - VestiPk.Ru39-летний житель Петропавловска подозревается в совершении преступления, предусмотренного п.«а» ч.3 ст.
21.02.2018 VestiPk.Ru
На севере Камчатки посчитали лосей. фото из открытых источников - Камчатка-Информфото из открытых источников На Камчатке подвели итоги авиаучета лосей в Тигильском, Быстринском и Усть-Камчатском районах, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в краевом заксобрании.
21.02.2018 Камчатка-Информ